Ernesto "Jon Jon" Briones, 7 Ağustos 1965 tarihinde Quezon City, Filipinler'de dünyaya gelmiş, Filipinli-Amerikalı bir aktör ve şarkıcıdır. Filipinler'de büyüyen Briones, kariyerine tiyatro sahnesinde başladı ve kısa sürede uluslararası alanda tanınan bir yetenek haline geldi. Kariyerini ve hayatını tanımlayan proje, dünyaca ünlü "Miss Saigon" müzikali olmuştur. 1989'da müzikalin orijinal Londra prodüksiyonunun topluluk kadrosuna katılmak için İngiltere'ye taşındı. Yıllar boyunca müzikalin farklı prodüksiyonlarında çeşitli roller üstlendikten sonra, 2014'teki West End (Londra) canlandırmasında başrol olan 'The Engineer' (Mühendis) karakterini canlandırarak kariyerinin zirvesine ulaştı. Bu performansı ona büyük bir eleştirel başarı ve Laurence Olivier Ödülü adaylığı getirdi. 2017'de aynı rolle Broadway'e transfer oldu ve bu kez de Müzikalde En İyi Erkek Oyuncu dalında prestijli bir Tony Ödülü'ne aday gösterildi. Sahnedeki bu büyük başarısının ardından Briones, televizyon ve sinemada da aranan bir karakter oyuncusu oldu. Özellikle yapımcı ve yönetmen Ryan Murphy ile yaptığı sıkı iş birliğiyle tanınmaktadır. Murphy'nin "American Horror Story: Apocalypse," "American Crime Story: The Assassination of Gianni Versace" ve başrollerden birini üstlendiği "Ratched" gibi çok beğenilen dizilerinde önemli rollerde yer aldı. Diğer önemli rolleri arasında "Star Trek: Picard" dizisindeki konuk oyunculuğu, "Transformers: EarthSpark" animasyon serisindeki seslendirme performansı ve "Drakula: Son Yolculuk" (The Last Voyage of the Demeter) (2023) adlı korku filmi bulunmaktadır. Sahnedeki derin tecrübesi ve ekrandaki karizmatik performanslarıyla tanınan Jon Jon Briones, sektörün en saygın aktörlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Kendisi gibi oyuncu olan Megan Johnson Briones ile evlidir ve oyuncu olan çocukları Isa Briones ve Teo Briones'un babasıdır.