Jai Stephen Courtney, 15 Mart 1986 tarihinde Sidney, Yeni Güney Galler, Avustralya'da dünyaya gelmiştir. Elektrik kurumunda çalışan bir baba ve öğretmen bir annenin oğlu olan Courtney, Sidney'in bir banliyösü olan Cherrybrook'ta büyüdü ve erken yaşlarda oyunculuğa ilgi duymaya başladı. Eğitimini prestijli Batı Avustralya Gösteri Sanatları Akademisi'nde (WAAPA) 2008 yılında tamamlayarak profesyonel kariyerine adım attı. Avustralya televizyonlarında "Packed to the Rafters" ve "All Saints" gibi dizilerde konuk oyuncu olarak yer aldıktan sonra, uluslararası alandaki ilk büyük çıkışını Starz yapımı hit tarihi aksiyon dizisi "Spartacus: Kan ve Kum"da (Spartacus: Blood and Sand) (2010) canlandırdığı gladyatör Varro karakteriyle yaptı. Bu rol, onun fiziksel kapasitesini ve ekrandaki karizmasını kanıtlayarak Hollywood'un kapılarını araladı. Sinema kariyerindeki ilk büyük sıçramasını, Tom Cruise ile başrolü paylaştığı gerilim filmi "Jack Reacher"da (2012) acımasız keskin nişancı Charlie rolüyle gerçekleştirdi. Hemen ardından, efsanevi aksiyon serisinin beşinci filmi "Zor Ölüm: Ölmek İçin Güzel Bir Gün"de (A Good Day to Die Hard) (2013) Bruce Willis'in (John McClane) oğlu John "Jack" McClane Jr. karakterine hayat vererek dünya çapında bir aksiyon yıldızı olarak tanınırlık kazandı. Bu dönemi, popüler distopik gençlik serisi "Uyumsuz" (Divergent) (2014) ve "Kuralsız" (Insurgent) (2015) filmlerindeki acımasız fraksiyon lideri Eric Coulter rolü izledi. 2015 yılında bilimkurgu klasiği serisine katılarak "Terminator: Genisys" filminde ikonik Kyle Reese karakterini canlandırdı. Ancak kariyerinin en çok akılda kalan ve eğlenceli rollerinden birine, DC Genişletilmiş Evreni'ne (DCEU) katılarak imza attı. David Ayer'in yönettiği "Suicide Squad: Gerçek Kötüler" (2016) ve James Gunn imzalı bağımsız devam filmi "The Suicide Squad: İntihar Timi"nde (2021) canlandırdığı alaycı, dengesiz ve kurnaz Kaptan Bumerang (Captain Boomerang / George "Digger" Harkness) karakteri, aktöre geniş ve sadık bir hayran kitlesi kazandırdı. Sadece gişe odaklı aksiyon filmleriyle sınırlı kalmayan aktör; Russell Crowe'un yönettiği "Son Umut" (The Water Diviner) (2014) ve Angelina Jolie'nin yönettiği "Boyun Eğmez" (Unbroken) (2014) gibi prestijli dramalarda da yeteneğini sergiledi. Son yıllarda televizyon dünyasında da güçlü bir varlık gösteren Courtney, eleştirmenlerce beğenilen Avustralya mini dizisi "Stateless" (2020), Chris Pratt ile rol aldığı Amazon Prime aksiyon dizisi "The Terminal List" (2022) ve yenilikçi anlatımıyla dikkat çeken Netflix soygun dizisi "Kaleidoscope"ta (2023) Bob Goodwin karakteriyle başarılı performanslar ortaya koymaya devam etti. Oyunculuk kariyerinin yanı sıra müzikle yakından ilgilenen ve iyi derecede gitar çalan Courtney, kariyerinin büyük bölümünü şekillendiren fiziksel ve zorlayıcı rollerdeki başarısını lise yıllarından gelen atletizm geçmişine borçludur.